Préparez votre jour J dans les moindres détails, jusqu’à la pièce maîtresse : le gâteau ! Il correspond à votre thème, à la tendance, à votre personnalité, est spectaculaire, inoubliable et délicieux. Voici les tendances 2020, pour vous aider à choisir ou créer votre gâteau de mariage.
Maggie Austin Cake
Le wedding cake
C’est la tendance pâtisserie de mariage depuis quelques années maintenant. Il s’agit d’une pâtisserie très répandue aux États-Unis et en Angleterre. Ce gâteau à étage, se compose d’une génoise moelleuse, le plus souvent recouverte d’une crème au beurre (le fondant) et parfois d’un glaçage voire d’une couche de pâte à sucre pour le décor. Le wedding cake peut donc être décliné à l’envi, en différents styles et goût, du simple naked cake au plus ambitieux cake design. En 2020, plusieurs tendances tirent leur épingle du jeu, à commencer par l’originalité et le grandiose. Le principe est simple : on sort des sentiers battus, pour créer un gâteau unique, qui ressemble vraiment aux mariés. Formes, couleurs, glaçages, et même textures et décorations, la créativité est libérée. On voit ainsi apparaître des wedding cakes géométriques, d’autres qui semblent jouer les équilibristes, ou qui sont suspendus, ou encore des gâteaux aux glaçages précieux, comme métallisés.
