Réinventez la tradition anglaise du five O’clock tea cet hiver, pour des tea times gourmands, cocoonings et créatifs. De quoi passer des moments relaxants et réjouissants, bien au chaud à la maison, avec un bon thé fumant et quelques gourmandises. Le programme parfait pour l’hiver !

Five O’clock tea : la tradition

Le tea time de 17 heures est un véritable rituel au Royaume-Uni, une tradition qui date du XVIIIe siècle. Avant cela, le thé a été introduit et popularisé en Angleterre par l’infante Catherine de Bragance, la femme du roi, à une époque où le café était à la mode. Puis, c’est la septième Duchesse de Bedfort qui a inventé et initié le rituel du five O’clock tea. À l’époque, deux repas rythmaient la journée : un petit déjeuner tardif copieux et un dîner en fin de journée. Elle a décidé d’introduire un troisième repas, avec sa collation de milieu de l’après-midi, composée de thé et gourmandises. Cette habitude est devenue une tendance quand elle l’a partagée avec des amis, puis de tendance, le tea time est devenu une tradition qui a traversé les siècles.

Extrait d’Idées à Faire 31